Oplysninger kontrolleret
Kvægtorvet 5, 4700 Næstved
Ejerskab og baggrund
The Italian på Kvægtorvet 5 åbnede 26. august 2021 og drives af Bartolo Trunfio, der er fra Reggio Calabria i Syditalien, og hans kone Mariana, som fungerer som sommelier og værtinde. Parret driver restauranten gennem selskabet Bart's ApS (CVR 42506923).
Menu og køkken
Restauranten bager sit eget brød dagligt med langtidshævning og lægger vægt på råvarer af høj kvalitet. Menuen er sæsonbetonet og omfatter blandt andet confiteret grisekæbe og lammeskank, tilberedt på en autentisk italiensk vedfyret grill.
Faciliteter og praktisk
Restauranten har plads til 85 gæster indendørs og yderligere 25 på den opvarmede terrasse. Ud over à la carte om aftenen tilbydes frokost, takeaway og catering, herunder fuld servering til selskaber som buffet eller 3-retters menu.
Åbningstider er tirsdag-torsdag og søndag 16-21.30, fredag 16-22 og lørdag 12-22; restauranten holder lukket mandag.
Anerkendelse
The Italian er i dag rangeret som nummer 2 ud af 113 restauranter i Næstved på Tripadvisor, med en rating på 4,6 ud af 5 baseret på 104 anmeldelser — en fremgang fra tidligere 80 restauranter i den samlede opgørelse.