Oplysninger kontrolleret
Sct. Peders Kirkeplads 1, 4700 Næstved
Stifteren Enayatullah Safi
Enayatullah Safi er født i Afghanistan og kom til Danmark i 2001 som flygtning. Han har en bachelorgrad i statskundskab fra Københavns Universitet og grundlagde selv konceptet DHABA Indian Street Food, oplyser han på sin egen kokkeprofil hos ChefMe.
Safi er fast kok hos TV2 Go' Morgen og har udgivet kogebogen "Dhaba Walla – Et indisk madeventyr fra Jaipur, Kochi, Lucknow og New Delhi", ifølge bog.dk.
Kæden i dag
Dhaba Kitchens egen restaurantoversigt viser i dag ni lokationer: fem fulde restauranter i København, Næstved, Køge, Nykøbing Falster og Odense, samt fire quick-service-steder — tre i København og ét i Charlottenlund ved Skovshoved Havn, drevet under søstermærket Halgodt. Odense er en tilføjelse siden en tidligere optælling, mens en tidligere Vordingborg-afdeling ikke længere fremgår af listen.
Den første Dhaba-restaurant åbnede i Køge i maj 2015, ifølge sn.dk.
Næstved-restauranten
Restauranten ligger på Sct. Peders Kirkeplads 1 og har ifølge Dhaba Kitchens egen hjemmeside åbent alle ugens dage 17-21. Konceptet er autentisk indisk streetfood, med et ad libitum-tilbud og takeaway, der kan bestilles gennem kædens onlineplatform.