Sydsjællandske vinbonde tænder 800 lys om natten for at redde druerne mod frost

Nattefrosten er vinbondenes største fjende i det tidlige forår, og i Sydsjælland nær Næstved er der vinbonde, der tyer til en klassisk metode: at tænde hundredvis af fyrfadslys for at holde temperaturen i vingården oppe. Ifølge DR sætter vinbondene 800 lys i brand ad gangen for at sikre druernes overlevelse.

Metoden kan virke gammeldags, men den er effektiv. Et fyrafadslys hæver temperaturen i den umiddelbare omegn med et par grader, og med 800 lys fordelt over en vingård kan man skabe et mikroklima, der holder frosten på afstand i de kritiske nattetimer, typisk mellem midnat og daggry.

Vindyrkning i Sydsjælland er i vækst

Sydsjælland og det område der omgiver Næstved har i de seneste år set en vækst i antallet af vingårde. Det milde klima, særlig syd for Næstved mod kysten og fjordene, har vist sig velegnet til druedyrkning. Vinbønder i området producerer alt fra hvide druer til røde varianter, der modnes i de lange sommerdage.

Men den danske klimarealitet betyder, at frost i april og maj kan ødelægge hele høsten på bare én nat. Det er netop derfor, at arbejdet med at beskytte druerne er så afgørende og krævende i forårstiden.

Et kærlighedsarbejde for vinen

At sidde oppe om natten og tænde lys for at beskytte sine druer er et udtryk for den passion og dedikation, der kendetegner Sydsjællands vinbonde. Det er en aktivitet, der kræver tålmodighed og søvnmangel, men som i den gode sæson belønner vinbonden med en righoldig høst.

Næstved-regionen er et godt sted at udforske den voksende danske vindyrkning. Hvis du er nysgerrig, kan du besøge lokale vingårde og smage på de vine, der vokser frem på de sydsjællandske bakker.

Kilde: DR Nyheder