Næstved: Farvel til hjemmelavede frikadeller – politikere vil droppe madlavning på plejehjemmene

Duften af frikadeller på panden har i årtier hørt til i de fleste plejehjems køkkener – men nu er den tradition truet. Politikere landet over, herunder i Næstved-området, overvejer at erstatte den hjemmelavede mad med industrielt producerede retter, oplyser DR.

Argumenterne fra politikernes side handler primært om økonomi: Hjemmelavet mad kræver personale og faciliteter, og ved at indkøbe færdigproducerede retter kan kommunerne spare penge. Men kritikerne er mange.

For beboerne på plejehjemmene handler det ikke bare om kalorier og næring – det handler om livskvalitet, om at have noget at se frem til, og om at opretholde en hverdag med mening og glæde. Et hjemmelavet måltid er for mange ældre en af dagens højdepunkter.

Pårørende og ældreorganisationer advarer mod, at besparelserne rammer på bekostning af de ældre. Det er beboere, der i forvejen har begrænset indflydelse på deres hverdag, og maden er et af de få områder, der direkte påvirker deres velvære og trivsel.

I Næstved-området er diskussionen nu aktuel, og lokale politikere skal inden længe forholde sig til, om hjemmelavet mad fortsat skal prioriteres på kommunens plejehjem.

Kilde: dr.dk/nyheder/indland/farvel-til-duften-af-frikadeller-paa-panden-politikere-vil-skrotte-hjemmelavet-mad-paa-plejehjem