Vinbonde fra Haslev tændte 800 lys om natten for at redde årets høst mod frost

Da termometeret nattens time viste truende lave temperaturer, mobiliserede vinbonde Frederik Bjørk fra Haslev Vingård en utraditionel hær af hjælpere: 800 stearinlys, 25 lokale frivillige og 20 kilo kokosbaserede kulbriketter.

Indsatsen var desperat nødvendig. Haslev Vingård var i fare for at miste årets høst til sen forårsfrost – en af vinbondens farligste fjender efter knopbruddet.

Én skud – og den skal beskyttes

"Man har ét skud, og så handler det om at beskytte det bedst muligt," siger Frederik Bjørk ifølge DR, og forklarer, at vinplanter er særligt sårbare netop efter knopbrydning: "Når knopperne bryder, så kan den ikke tåle frost."

De tre vingårdsarealer med de bedste druer og den fineste vin blev udvalgt til beskyttelse. Håbet var, at de mange lyskilder kunne hæve temperaturen i vingården de afgørende grader, der skulle forhindre knoppernes død.

Om frost ødelage høsten vidste man ikke straks

Resultatet af frosten og indsatsen kunne ifølge DR kun afgøres dage senere, ved at observere om knopperne vendte sig brune – det sikre tegn på at frosten havde vundet.

Frederik Bjørk har drevet Haslev Vingård i ti år, og kampen mod frosten er en kamp, han – som andre danske vinbønder – fører med livet som indsats hvert eneste forår.