Påskemarkeringen skal uden lammekød fra lokale opdrættere

Påsken nærmer sig, men for en række Næstved-husstande bliver det uden det traditionelle lammekød fra lokale opdrættere. Ifølge TV2 Øst har en fåreavler på egnen meldt udsolgt på sin påskelinie, og der er ikke mere at få inden de store helligdage.

Fåreavleren må sige stop

For mange år har køkkenmestre og husmødre på lokaliteten kunnet stole på ferskt og lokalt dyrket lammekød til påskemenuerne. Men denne gang må de ændre deres planer. Årsagen er simpel: den lokale fåreopdrætter har solgt hele sit lager ud. Der er ingen efterslæb at hente, ingen reserve at byde på. Det er en situation, der ikke bare påvirker middagsbordet – det afspejler også det omfattende arbejde, der ligger bag en sådan produktion.

Konsekvenser for borgerne og lokalsamfundet

For indbyggerne i Næstved betyder det, at man må ty til andre kilder eller helt udelade råvaren fra menuen. Samtidig understreger situationen vigtigheden af lokale leverandører, når efterspørgslen efter danske produkter er stor. Påsketiden er traditionelt høsæson for fåreavlere, som skal levere til både private husstande og restauranter.

Det påpeger også en udfordring i lokalt landbrugsmiljø: når én opdrætter er udsolgt, er der ikke altid nemme alternativer i nærheden. For dem, der værdsætter at handle lokalt og støtte gårdmanden på landet, bliver situationen frustrerende.

TV2 Øst oplyser, at lammekødsituationen skal tjene som reminder om, hvor lille markeringen kan være for mindre producenter, selv når interessen for deres produkter er stor.