Marielyst får millioner til grønt køkkenprojekt

Højskolen Marielyst på Falster er blevet tildelt 1.966.000 kroner fra Nordea-fonden. Pengene skal bruges til etablering af et nyt køkkenprojekt, der skal bidrage til at accelerere den grønne omstilling på institutionen. Ifølge TV 2 Øst er projektet en vigtig satsning for højskolen og området omkring Næstved.

Tildlingen markerer et stort initiativ for institutionen, som dermed får mulighed for at implementere nye løsninger inden for det kulinariske område med fokus på bæredygtighed.

Hvad betyder det for området?

For borgerne i området omkring Næstved og Falster betyder projektet, at der skabes konkrete eksempler på, hvordan erhvervsuddannelser kan integrere miljøhensyns i deres daglige drift. Højskolen fungerer ofte som et inspirationskompas for lokale virksomheder og institutioner, der selv søger at blive mere klimavenlige.

Det nye køkkenprojekt kan potentielt påvirke måden, mad fremstilles og håndteres på lokalt niveau, og det kan inspirere andre institutioner til at følge efter.

Grøn omstilling i praksis

Projektet understreger samtidig betydningen af at investere i uddannelsesinstitutioner, som formidler viden om bæredygtig praksis til næste generation af arbejdstagere. For højskolen betyder Nordea-fondens tilskud, at institutionen får mulighed for at udvikle sin undervisning og samtidig vise, hvordan ønsket om mindre miljøbelastning kan realiseres konkret.

Nordea-fondens valg af Marielyst som modtager af midlerne afspejler både institutionens ambitioner og fondets fokus på at fremme løsninger, der gavner både mennesker og miljø.