Lammekød bliver luksusvare til påsken i Næstved

Hvis du er blandt de næstvedensere, der traditionsfuldt serverer lammekød til påskebordet, skal du være forberedt på højere udgifter end tidligere år. Ifølge TV2 Øst oplever kødbranchen en presset marked, hvor efterspørgslen efter lammekød på de religiøse højtider presser priserne i vejret.

For lokale familier betyder det, at påskemenuerne skal tilpasses eller budgetterne skal strækkes længere. Mange køber har allerede begyndt at søge efter alternative løsninger, og flere butikker i Næstved-området rapporterer om øget interesse for andre køttyper som erstatning.

Påsken møder marked i ubalance

Problemet opstår, fordi påsken og andre store højtider, hvor lammekød traditionelt er populært, falder sammen i år. Det betyder, at udbuddet skal dække en enorm efterspørgsel på kort tid. Producenter og handlende kan ikke følge med, og det driver priserne op.

Ifølge TV2 Øst er situationen et resultat af global mangel på lammekød kombineret med de lokale danske tradisjoner omkring påskefesten. Kødbedrifterne rundt omkring i landet kæmper med at levere tilstrækkeligt til alle, der ønsker at holde påsketraditioner.

Næstved-borgerne må planlægge smartere

For den gennemsnitlige næstvedenser betyder det øgede priser på den daglige indkøbsliste til påsken. Lokale familier vurderer nu, om det stadig er værd at købe lammekød, eller om de skal skifte til billigere alternativer. Restauranter og caféer i området må også tage stilling til, om deres påskemenuer skal justeres.

Eksperter anbefaler, at man bestiller sit lammekød inden for kort tid, hvis man absolut ønsker det til påskebordene. Jo længere man venter, jo mindre udvalg og højere priser bliver det sandsynligvis.